Par Gourmandise, le carnet Jours Heureux

Verrines Meringuée aux amandes et Crème de Marrons

publié le 05.03.14
meringue jours heureux

 

Préparation

Monter une chantilly ferme avec la crème fleurette, le sucre glace et la vanille. Concasser quelques Petites Meringues à l’amande Jours Heureux. Déposer délicatement et successivement dans le fond des verrines : une généreuse couche de Crème de Marrons et des morceaux de meringues à l’amande. Recouvrir d’une large couche de chantilly. Garnir le tout d’amandes effilées pour décorer. Pour une pause café encore plus vite préparée, laisser la préparation de la crème chantilly de côté et choisir une chantilly en bombe.

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