Par Gourmandise, le carnet Jours Heureux

Secrets de convivialité 

publié le 13.12.15
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Noël approche, et avec lui le stress de savoir bien recevoir votre famille et de leur montrer que vous aussi, vous pouvez organiser et réussir un repas tout en maitrisant l’art de recevoir.  Voici 5 conseils pour partager un repas en toute convivialité avec vos proches, sans fausse note !

 

1. Le plan de table

Pour faciliter l’organisation et éviter les catastrophes, il peut être utile de placer vos convives grâce à des jolis marques-places gourmands. Cependant, respectez les conventions !

À faire : Alterner un homme avec une femme, faire une table pour les enfants.

À ne pas faire : Placer à coté des personnes qui ne s’entendent pas en espérant les voir faire la paix. Il n’y a que dans les films que ça fonctionne !

 

2. L’ambiance musicale

Un fond musical de saison comptera les blancs éventuels dans la conversation et mettra de la joie dans ce repas.

À faire : Prévoir une compile de chants de Noël à passer en fond.

À ne pas faire : Choisir la musique uniquement en fonction de ses propres goûts musicaux. Ce n’est pas le moment idéal pour expérimenter la musique moderne sur Papi et Mamie !

 

3. L’organisation

Prévoyez des plats que vous pourrez préparer la veille. Ainsi vous n’aurez plus qu’à réchauffer et vous pourrez passer plus de temps à table qu’en cuisine. Il est possible de faire simple et pourtant délicieux avec des recettes rapides festives.

À faire : Anticiper toutes vos préparations afin de ne faire que de l’assemblage au moment du repas.

À ne pas faire : Faire trop simple ! Un repas de fête doit rester… Festif ! Oubliez les chips et autres apéritifs sans saveurs.

 

 

4. L’animation

Un repas de Noël est en général assez long. Rendez l’attente de vos invités entre les plats moins longue. Cachez des tickets à gratter sous les assiettes. Vous pourrez tranquillement préparer le reste du repas pendant qu’il essaieront de devenir riches.

À faire : Laisser un ticket dans une petite enveloppe cadeau sous l’assiette.

À ne pas faire : Exiger la moitié des gains éventuels de vos convives ! N’oubliez pas l’esprit de Noël !

 

 

5) Les sujets de conversation

Repas familial rime souvent avec débats ! Cette année prenez toutes vos précautions et anticipez les sujets de discussion.

À faire : Ayez en tête une liste de sujets de discussion qui ne finira pas en pugilat.

Ex : Les petits chats (Marche aussi avec les chiens ;) ), les plantes vertes, le chocolat.

À ne pas faire : Parler politique, parler politique et aussi parler politique !

 

 

 

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